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Máster en Nutrición y Coaching Deportivo

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El presente Máster tiene como finalidad proporcionar al profesional o estudiante interesado en este campo, los diversos avances de la investigación científica en nutrición, deporte y dietética. Asimismo, equilibrar la relación que hay entre la calidad de la alimentación y el bienestar de las personas.

Considerando que la nutrición y el deporte son las bases de un estado de salud apropiado en general. Esto se debe a que dichos pilares aportan grandes beneficios que han sido respaldados en numerosas investigaciones, las mismas certifican que una nutrición adecuada y un entrenamiento deportivo constante intervienen en los procesos metabólicos y fisiológicos. Es decir, optimizan evidentemente la calidad de vida de las personas físicamente activas.

Así pues, los deportistas hoy en día reconocen el papel fundamental de la nutrición. Lo que ha llevado a realizar mayor investigación científica para implementar hábitos alimenticios sanos que vayan acorde a su entrenamiento deportivo. Por ello, este programa está diseñado para formar a los profesionales o estudiantes de la nutrición, orientados en la actividad deportiva. De esta manera podrán asesorar correctamente las necesidades energéticas y nutricionales del deportista en su alto rendimiento.

Por lo tanto, este Máster aspira formar al participante como asesor nutricional para adaptar la dieta al ejercicio físico en diferentes perfiles de deportistas, tanto en aquellos que tengan un nivel principiante o intermedio como en los de alto rendimiento.

Al finalizar el Máster en Nutrición y Coaching Deportivo, los estudiantes estarán en la capacidad de:

  • Realizar recomendaciones dietéticas y planes de alimentación adaptados a cada necesidad.
  • Diseñar y planificar dietas específicas para deportistas.
  • Saber el efecto que tienen las propiedades nutritivas, físicas, químicas, y funcionales de los alimentos en nuestro organismo Asesorar como coach nutricional y deportivo para ayudar a las personas a alcanzar sus metas, mediante la constancia y la motivación para mejorar su estilo de vida.
  • Obtener conocimientos sobre coaching deportivo desde un enfoque práctico, a través de un abordaje y estudio del deportista y su entorno.
  • Desarrollar habilidades de empatía y comprensión con los deportistas que estén sometidos bajo presión.
  • Conocer la importancia de tener una alimentación consciente y cómo gestionar las emociones con las conductas alimenticias.
  • Evaluar y realizar entrenamiento psicológico a los deportistas que presenten alguna discapacidad.

Este Máster se dirige a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos en relación a la nutrición y la salud deportiva, capacitando al participante en la planificación y elaboración de dietas y en la aplicación de técnicas de coaching deportivo.

Del mismo modo, este programa está orientado para graduados en titulaciones relacionadas con el deporte, las Ciencias de la Salud, la actividad física y a todo tipo de profesionales que estén interesados por el liderazgo de equipos deportivos, comprometidos en mejorar sus conocimientos sobre nutrición y la promoción de hábitos de vida saludables.

Temario

1500 horas.

Módulo I: Dietoterapia.

  1. Ayuno intermitente. Historia.
  2. Tipos de ayuno.
  3. Mecanismos fisiológicos del ayuno.
  4. Autofagia y ayuno.
  5. Usos médicos e historia moderna.
  6. Restricción calórica vs Ayuno intermitente.
  7.  Mitos.
  8. Definición de la dieta paleo.
  9. Estado de la salud del hombre en el paleolítico.
  10. Dieta Mediterránea. Historia.
  11. Los índices y su relación con las enfermedades y la mortalidad.
  12. Estudios observacionales y de intervención.
  13. Estudios experimentales. Cáncer de mama.
  14. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Introducción.
  15. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Definición.
  16. Dieta cetogénica / baja en hidratos de carbono. Bases fisiológicas.
  17. Dietas bajas en hidratos de carbono versus cetogénicas.
  18. Resultados en pérdida de peso.
  19. Dietas bajas en hidratos de carbono basadas en plantas.
  20. Evaluación.
  21. Bibliografía.

Módulo II: Nutrición Vegetariana.

  1. ¿Qué es la Nutrición?
  2. Grupos de Alimentos. Definición.
  3. Qué es la Alimentación Vegetariana.
  4. ¿Por qué funciona la alimentación vegetariana?
  5. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegetariana.
  6. Alimentos que aportan Alcalinidad.
  7. El PH interno. Por qué es tan importante y cómo lo podemos regular.
  8. La Leche. Qué tipo de leche funciona mejor en una dieta vegetariana.
  9. Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegetariana.
  10. Planificar una dieta Vegetariana.
  11. ¿Quién puede hacer una dieta Vegetariana?
  12. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegetariana.
  13. Consejos para Cocinar.
  14. Bibliografía.

Módulo III: Nutrición Vegana.

  1. Qué es la Alimentación Vegana. El veganismo.
  2. Qué aporta una Alimentación Vegana y cuando empezar.
  3. Qué es la dieta crudi-vegana. ¿Es del todo saludable?
  4. Los Ingredientes más utilizados en la dieta vegana.
  5. La Leche. Qué tipo de leche funciona mejor en una dieta vegana.
  6. Los Quesos y el Huevo en una Dieta Vegana.
  7. Planificar una dieta Vegana.
  8. ¿Quién puede hacer una dieta vegana?
  9. Los Suplementos que hay que tomar en una Dieta Vegana.
  10. Consejos para cocinar.
  11. El Kuzu.
  12. El Miso.
  13. El Tempeh.
  14. El Tofu.
  15. La soja.
  16. Quorn.
  17. El Pescado Vegetal.
  18. Vegetales y legumbres.
  19. Frutos secos.
  20. Bibliografía.

Módulo IV: Nutrición Ortomolecular.

  1. Introducción y bases de la nutrición ortomolecular.
  2. Detoxificación del organismo (introducción).
  3. El estrés, cómo afecta al organismo.
  4. Los macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos y proteínas).
  5. Los micronutrientes (vitaminas, minerales y oligelementos.
  6. La enzimoterapia sistémica.
  7. La detoxificación del organismo. Métodos.
  8. Nutracéuticos o complementos dietéticos especiales.
  9. El método Kousmine y los cinco pilares de la salud.
  10. El método Seignalet, la alimentación ancestral y las patologías de ensuciamiento, de eliminación y las autoinmunes.
  11. La ficha técnica del cliente.
  12. Vitaminas y elementos minerales.
  13. Perfiles de ácidos grasos y aminoácidos.
  14. Test de intolerancias alimentarias.
  15. Análisis hematológicos y de orina.
  16. Evaluación.
  17. Bibliografía.

Módulo V: El Coach Nutricional.

  1. Conceptos Salud, enfermedad, alimentación y nutrición.
  2. Conceptos asociados.
  3. Clasificación de los alimentos.
  4. Clasificación de los nutrientes.
  5. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
  6. Transformaciones energéticas celulares.
  7. Unidades de medida de la energía.
  8. Necesidades energéticas del adulto sano.
  9. Necesidades energéticas totales según la FAO.
  10. Valor energético de los alimentos.
  11. Tablas de Composición de los Alimentos.
  12. Ley de isodinámica y ley de los mínimos.
  13. Definición de Coaching.
  14. Origen del coaching.
  15. Importancia del coaching. Beneficios del coaching.
  16. Fundamentos del Coaching
  17. Coaching Nutricional. Definición.
  18. La figura del coach.
  19. Proceso de coaching.
  20. Fases del proceso de coaching.
  21. Técnicas del proceso de coaching.
  22. Importancia de la sesión inicial de coaching.
  23. El proceso de cambio.
  24. Bibliografía.

Módulo VI: Alimentación Consciente

  1. Tomar consciencia de las señales físicas del hambre y de la saciedad.
  2. Diferenciar el hambre real de otros estados emocionales.
  3. Tomar consciencia de la relación entre emociones y alimentación.
  4. Trabajar patrones mentales, emociones y sensaciones corporales relacionados con conductas alimentarias.
  5. Liberarte del miedo a engordar y de la culpa que te puede generar comer ciertos alimentos.
  6. Motivarte desde la amabilidad hacia ti misma/o y no desde
  7. Conocer el Mindfulness. Qué es y cuál es su origen crítica.
  8. Aprender desde el Mindfulness prácticas que puedan ayudarte a gestionar el estrés o la ansiedad.
  9. Bibliografía.

Módulo VII: El deportista y sus necesidades.

  1. Definición y descripción del deportista.
  2. Tipos de deportistas.
  3. Deportista y su personalidad.
  4. Deportista y su motivación.
  5. Actitudes: Individual o grupal.
  6. Condiciones influyentes en la salud del deportista.
  7. Programas de incentivos al deportista.
  8. Apoyo integral al deportista.
  9. Altas competencias y eventos.
  10. Disciplina y entrenamiento general.
  11. Evaluación.

Módulo VIII: Salud y bienestar del deportista.

  1. Bienestar psicológico y ejercicios.
  2. Conducta del ejercicio.
  3. Mantenimiento de los diversos ejercicios.
  4. Dificultades y problemas de salud.
  5. Lesiones deportivas y psicología.
  6. Estrés e inestabilidad emocional durante la baja por lesiones.
  7. Pruebas antidoping y sus efectos.
  8. Adicciones del deportista.
  9. Síndrome de fatiga crónica o de sobreentrenamiento.
  10. El abandono deportivo.
  11. Bibliografía

Módulo IX: Psicología del deporte en deportistas con discapacidad.

  1. Deportistas con discapacidad. Definición y generalidades.
  2. Definición de deporte adaptado como perspectiva psicológica.
  3. La discapacidad y las categorías deportivas.
  4. Tipos de discapacidades y práctica deportiva.
  5. Funciones del psicólogo deportivo en deporte adaptado.
  6. Entrenamiento psicológico a los deportistas con discapacidad.
  7. Fortaleza Mental como método de intervención.
  8. Principios psicológicos en la práctica deportiva.
  9. Entorno familiar y equipo multidisciplinario de atención.
  10. Inclusión y deporte adaptado. Aspectos legales. Ética.
  11. Bibliografía.

Módulo X: Aplicaciones Del Coaching Nutricional. La Nutrición Deportiva

 

  1. La importancia del Coach Nutricional en el Deporte.
  2. Necesidades nutricionales y energéticas en el deporte.
  3. Suplementos dietéticos o Nutricionales.
  4. Elaboración de dietas para los deportistas.
  5. Evaluación.
  6. Bibliografía.

Titulación

Máster Online con Certificado Universitario Internacional Expedida por Doctrinas Qualitas, La Universidad Católica de Cuyo y la Universidad C.L.E.A y Universidad ISAE de Panamá.

Con el Certificado Universitario Internacional, el alumno que desee presentar en oposiciones esta formación para que sea baremable, ha de solicitar a la Agencia Universitaria DQ la convalidación directa y la expedición de diploma universitario de una de las universidades que forman parte del “Programa de Reconocimiento Universitario Internacional que incluirá la firma del Rector, tal y como se especifica en la legislación aplicable a concurso de oposiciones.

¿Qué validez tiene este Máster?

Este Máster tiene una validez a nivel curricular, Académica y profesional que completará de manera efectiva los conocimientos de los cuales ya disponga el alumno. Hoy en día son estudios muy valorados a la hora de completar las competencias académicas y profesionales.

¿He de tener una Carrera Universitaria para acceder a un Máster?

No es necesario. Nuestros Másteres están enfocados a los alumnos que deseen mejorar sus méritos a nivel curricular y profesional.

¿Qué  Beneficios tiene nuestra Titulación?

Una vez obtengas tu Certificado Universitario Internacional, dispondrás de una serie de ventajas y beneficios asociados a la Certificación Universitaria Internacional. Junto con tu Certificado, te enviaremos la guía en PDF completamente actualizada del alumno certificado, con la que dispondrás de diferentes ventajas, como es  la convalidación directa a Diploma Universitario,  emitido por la Universidad CLEA a la Agencia Universitaria Doctrinas Qualitas (Coste Opcional para el Alumno para todos los Diplomas Emitidos por esta Universidad), no así la Triple Titulación Internacional (que también incluye CLEA que SI está INCLUIDA en nuestras Formaciones).

** La Titulación de la Universidad CLEA España se solicita independiente al Título de Triple Titulación Universitaria incluido en nuestra Formación, para Baremar de manera  oficial créditos universitarios.

Más sobre los beneficios de la titulación:

  •  Convalidación de las Horas de Estudio y de ECTS.
  •  Podrás convalidar asignaturas en la mayoría de universidades del mundo. La Agencia universitaria se encargará de informarte y gestionar esta servicio.
  •  Este Certificado Universitario Internacional te permite solicitar Acceso a la Universidad que desees. Ésta se encargará de ayudarte a solicitar acceso siempre y cuando sea viable. (Servicio gratuito para alumnos certificados.)
  •  Orientación Educativa y Curricular. Tendrás un contacto personalizado para orientarte en tu vida laboral y académica. ( Servicio gratuito para alumnos certificados.)
  •  Revisión Curricular: Igualmente, la Agencia Universitaria Doctrinas Qualitas te ayudará a realizar una revisión a nivel curricular, mejorando considerablemente la eficacia de tu Curriculum VItae. (Servicio gratuito para alumnos certificados.)
  •  Servicio de Búsqueda de Empleo: A través de diferentes acuerdos con La Agencia Universitaria Doctrinas Qualitas  y distintas plataformas de búsqueda de empleo, podrán ayudarte a progresar en tu empleo actual o bien adquirir un nuevo trabajo, basado en los estudios que has realizado. ( Servicio gratuito para alumnos certificados.)
  •  Carta de Recomendación Laboral. Los alumnos que hayan estudiado En Eudes Universitas y obtenido el Certificado Universitario Internacional, tendrán la posibilidad de solicitar un informe de altas capacidades y recomendación laboral, para aquellos alumnos que no tengan experiencia en este campo, o, que deseen acreditar sus “Soft Skills” y nivel de interrelación con la “Social Network” del sector laboral al que se orientan.
  • La importancia de esta experiencia laboral en el CV, es imprescindible. Es ovua la relevancia que dan hoy en día las Empresas y Organismos a la experiencia y recomendaciones de carácter laboral. Este Servicio se ofrece por parte de DQ con un 50% de descuento para alumnos certificados (solicitar a DQ coste adaptado a 2021-2022 en cualquier caso).

¿Qué Incluye el Máster?

  • Acceso al Campus 24 x 7 desde cualquier dispositivo.
  • Acceso a las Tutorías por un Profesor/a Universitari@
  • Acceso al Máster de manera ilimitada.
  • El Diploma Digitalizado
  • El Certificado con Triple Acreditación Universitaria (3 Universidades + Doctrinas Qualitas)
  • Contenidos Descargables.

¿Qué no está incluído en este curso?

  • La Apostilla de la Haya para Estudiantes Extranjeros.
  • El envío mediante mensajería o correos del Diploma.
  • Las Traducciones Juradas del Diploma.
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